いろは堂のおやきは一つ一つ手作りし、窯でこんがり焼き上げます。
小麦粉とそば粉が入った香ばしい皮。軽く油で揚げて、おいしさをギュッと封じ込めてから窯で焼きます。素材の持ち味を生かしたヘルシーなおいしさです。
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| 野菜ミックス | きりぼし大根 | かぼちゃ | 粒あん |
| 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 |
| 野菜ミックスは、キャベツを主に人参、玉ねぎ、野沢菜を使用しています。一番人気のおやきです。 | 宮崎県産の干し大根を茹で上げて、味噌味で仕上げました。長ネギ、人参も使用しております。 | ほくほくしたかぼちゃの甘みが好まれているおやきです。北海道名寄市でとれたケントかぼちゃを使用しております。 | 甘さひかえめの粒あんのおやきです。おやつがわりにもなる甘味として人気があります。 |
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| あざみ | ぶなしめじ | 野沢菜 | ねぎみそ |
| 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 |
| 山菜の中でもサワアザミは、柔らかな茎を食用とします。山菜の「ウド」や「ふき」に似た風味が特徴であり、信州・鬼無里の特産品です。 | 長野県産ブナシメジを使用し、しっかりとした歯ごたえと食感を残し、長ネギをきざんで入れました。 | 野沢菜は漬物としても知られますが、おやきの具にもよく使われます。浅漬けの野沢菜を塩出しし、信州味噌で味付けをしました。おすすめの定番おやきです。 | 甘辛い信州味噌と長ネギのおやきです。焼き上げると長ネギの甘味がでます。パン粉で味噌の味を絡めています。 |
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| ふきみそ | のびろ | こごみ | えら |
| 200円／個 | 210円／個 | 200円／個 | 200円／個 |
| 春限定（3～4月頃） | 春限定（5月頃） | 春限定（5～6月頃） | 春限定（5～6月頃） |
| ふきと信州みそのおやきです。 | 山菜の「のびろ」入りです。 | 山菜「こごみ」のおやきです。 | 山菜の「えら（みやまえらくさ）」入りです。 |
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| うど | なす | 辛みなす | ささぎ |
| 200円／個 | 180円／個 | 180円／個 | 200円／個 |
| 春限定（5～6月頃） | 夏限定（8月頃） | 夏限定（8月頃） | 夏限定（7～8月頃） |
| 山菜「うど」のしょう油味おやきです。 | 飽きないおいしさ、なすのおやきです。 | トウガラシ入り味噌を使ったピリ辛のなすおやきです。 | さわやかな初夏の味、ささぎ（さやいんげん）のおやきです。 |
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| 舞茸 | じゃがいも | ||
| 300円／個 | 180円／個 | ||
| 秋限定（10～12月頃） | 秋冬限定（10～3月頃） | ||
| シャキシャキした舞茸をお醤油であっさり味つけしたおやきです。 | じゃがいも、玉ねぎ、青豆、にんじん、野菜たっぷりのおやきです。 |