いろは堂のおやきは一つ一つ手作りし、窯でこんがり焼き上げます。
小麦粉とそば粉が入った香ばしい皮。軽く油で揚げて、おいしさをギュッと封じ込めてから窯で焼きます。素材の持ち味を生かしたヘルシーなおいしさです。
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| 野菜ミックス | きりぼし大根 | かぼちゃ | 粒あん |
| 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 |
| 野菜ミックスおやきは、キャベツを主にニンジンや野沢菜など、とれたての野菜を使用しています。様々な素材を盛り込んだ一番人気のおやきです。 | 太陽の光をしっかり浴びた千切り大根は味噌味によく合います。さっぱりとしながらも味わい深いおやきです。 | ほくほくしたかぼちゃの素朴な甘みが好まれているおやきです。北海道名寄市でとれたかぼちゃを使用しております。 | 大きな釜でじっくり時間をかけて練られた粒あんのおやきです。お菓子がわりにもなる優しい甘みとして人気があります。 |
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| あざみ | ぶなしめじ | 野沢菜 | ねぎみそ |
| 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 | 180円／個 |
| 山菜であるあざみには多数の種類があり、中でもサワアザミは上品な香りと風味があり、おやきの具にもよく合います。 | 信州特産のひとつ、ぶなしめじを使った素朴なおいしさのおやきです。 | 野沢菜は漬物としても広く知られておりますが、おやきの具にも大変良く合う信州らしい素材です。 | 信州味噌と長ネギのおやきです。非常にシンプルながら味わい深く、おやきの素朴な風味をじっくりお楽しみいただけます。 |
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| ふきみそ | のびろ | こごみ | えら |
| 200円／個 | 210円／個 | 200円／個 | 200円／個 |
| 春限定（3～4月頃） | 春限定（5月頃） | 春限定（5～6月頃） | 春限定（5～6月頃） |
| ふきと信州みそのおやき。 | 山菜の「のびろ」入り。 | 山菜「こごみ」のおやき。 | 山菜の「のびろ」入り。 |
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| うど | なす | 辛みなす | ささぎ |
| 200円／個 | 180円／個 | 180円／個 | 200円／個 |
| 春限定（5～6月頃） | 夏限定（8月頃） | 夏限定（8月頃） | 夏限定（7～8月頃） |
| 山菜「うど」のしょう油味おやき。 | 飽きないおいしさ、なすのおやき。 | トウガラシ入り味噌を使ったピリ辛のなすおやき。 | さわやかな初夏の味、ささぎ（さやいんげん）。 |
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| 舞茸 | じゃがいも | ||
| 300円／個 | 180円／個 | ||
| 秋限定（10～12月頃） | 秋冬限定（10～3月頃） | ||
| シャキシャキした舞茸をお醤油であっさりと。 | じゃがいも、玉ねぎ、青豆、にんじん、野菜がたっぷり。 |