「おやき」の長野いろは堂

おやきとは

おやき（お焼き）は、小麦粉の皮に具を包み、ふっくら焼いた信州・長野ゆかりの「焼きもち」です。昔は家庭の囲炉裏ばたで焼いて食べたことから「おやき」の名がつきました。具はヘルシーな野菜や山菜が中心です。野沢菜、ぶなしめじは信州の味。かぼちゃ、粒あんはやさしい甘さ。今は蒸して作るおやきも多くなりましたが、いろは堂のおやきは窯で焼いて作ります。こんがり、ふっくら、焼きたてのおいしさ。色々な味を食べ比べてお楽しみください。